Unsere Olivenöle
Unsere Ernte ergibt drei extra native Olivenöle
Die Öle wurden nach Filtrierung in Flaschen abgefüllt und sind nun verfügbar.
Buža (sortenrein)
• mildes Öl • mittlerer Fruchtgeschmack
• mäßige Bitternote
- Ausschließlich Oliven der Sorte Buža
- Erntezeitpunkt Oktober
- Mit seinem harmonischen Geschmack der perfekte Allrounder zum Verfeinern diverser Speisen
Leccino (sortenrein)
• mittlere Schärfe • mittlerer bis starker Fruchtgeschmack • ausgewogene Bitternote
- Ausschließlich Oliven der Sorte Leccino
- Erntezeitpunkt Oktober
- Mit frischem fruchtigem Geschmack, perfekt zum Verfeinern von Fischgerichten, Meeresfrüchten, Gemüse und Spargel
Istarska bjelica (sortenrein)
• pikant • intensiver Fruchtgeschmack • ausgewogene Bitternote
- Ausschließlich Oliven der Sorte Istarska bjelica
- Erntezeitpunkt Oktober
- Besonders geeignet zu Fleischgerichten, vor allem zu Rind- und Lammfleisch sowie zu Hartkäsesorten
Ideal zum Verschenken
Unsere vom Weltolivenführer 'Flos Olei' und der Zeitschrift 'DER Feinschmecker' prämierten nativen Olivenöle extra jetzt ALS Set zu kaufen
3er- Set zum Verschenken
3er-Set: Natives Olivenöl extra der Sorte „Leccino“, "Buža" und "Istarska bjelica" - jeweils 250 ml
3er-Set: Natives Olivenöl extra der Sorte „Leccino, Buza, Istarska bjelica - jeweils 250 ml
35,00 €
Endpreis, zzgl. Versandkosten1
Unsere Olivenölqualität
- Säuregehalt: 0,12 - 0,15%
- Peroxidzahl: 3,1 - 3,7 mEq O2/kg
- Polyphenole (Biophenole): 504,28 - 522,6 mg/kg
- K 232: 1,69
- K 270: 0,12
- delta K-Wert: < 0,01
- Wachsgehalt: 15,0 mg/kg
Unser Qualitätsversprechen
- Biologische Behandlung der Olivenbäume
- Zertifizierter Bio-Dünger
- Nachhaltig, ohne künstliche Bewässerung
- Schonende Ernte
- Kaltpressung bei max. 27° C