Unsere Olivenöle

Unsere Ernte ergibt drei extra native Olivenöle

Die Öle wurden nach Filtrierung in Flaschen abgefüllt und  sind nun verfügbar.

Leccino
ab 10,90 € 4,36 € / 100ml
Buža
ab 10,90 € 4,36 € / 100ml
Istarska bjelica
ab 10,90 € 4,36 € / 100ml
Traditionelle Auslese (Cuvée)
ab 10,90 € 4,36 € / 100ml

Buža (sortenrein)

• mildes Öl    •  mittlerer Fruchtgeschmack 

• mäßige Bitternote

  • Ausschließlich Oliven der Sorte Buža
  • Erntezeitpunkt Oktober
  • Mit seinem harmonischen Geschmack der perfekte Allrounder zum Verfeinern diverser Speisen

 

Leccino (sortenrein)

 • mittlere Schärfe    • mittlerer bis starker Fruchtgeschmack    • ausgewogene Bitternote

  • Ausschließlich Oliven der Sorte Leccino
  • Erntezeitpunkt Oktober
  • Mit  frischem fruchtigem Geschmack,  perfekt zum Verfeinern von Fischgerichten, Meeresfrüchten, Gemüse und Spargel

 

Istarska bjelica (sortenrein)

 • pikant    • intensiver Fruchtgeschmack       • ausgewogene Bitternote

  • Ausschließlich Oliven der Sorte Istarska bjelica 
  • Erntezeitpunkt Oktober
  • Besonders geeignet zu Fleischgerichten, vor allem zu Rind- und Lammfleisch sowie zu Hartkäsesorten 

 



Ideal zum Verschenken

Unsere vom Weltolivenführer 'Flos Olei' und der Zeitschrift 'DER Feinschmecker' prämierten nativen Olivenöle extra    jetzt ALS Set zu kaufen

3er- Set zum Verschenken

3er-Set: Natives Olivenöl extra der Sorte „Leccino“, "Buža" und "Istarska bjelica" - jeweils 250 ml

 

3er-Set: Natives Olivenöl extra der Sorte „Leccino, Buza, Istarska bjelica - jeweils 250 ml

35,00 €


Unsere Olivenölqualität

  • Säuregehalt: 0,12 - 0,15%
  • Peroxidzahl: 3,1 - 3,7 mEq O2/kg
  • Polyphenole (Biophenole): 504,28 - 522,6 mg/kg
  • K 232: 1,69
  • K 270: 0,12
  • delta K-Wert: < 0,01
  • Wachsgehalt: 15,0 mg/kg

Unser Qualitätsversprechen

  • Biologische Behandlung der Olivenbäume
  • Zertifizierter Bio-Dünger
  • Nachhaltig, ohne künstliche Bewässerung
  • Schonende Ernte
  • Kaltpressung bei max. 27° C

Wir sind für Sie da

Sie haben Fragen oder möchten beraten werden?

Dann nutzen Sie bitte unser Kontaktformular.

Olea Kalden

Annabergstraße 20

45721 Haltern am See