Traditionelle Auslese (Cuvée)
leicht pikant ̶ mittlerer Fruchtgeschmack ̶ leichte Bitternote
- Cuvée der Sorten Leccino, Maurino, Pendolino und Frantoio
- Erntezeitpunkt Oktober
- Ideal für verschiedene Salate und zu Geflügel
Werte der chemischen Analyse - Herbsternte 2020
- Säuregehalt (freie Fettsäuren): 0,10 %
- Peroxidzahl: 4,22 mEq O2/kg
Traditionelle Auslese (Cuvée)
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Unser Qualitätsversprechen
- Biologische Behandlung der Olivenbäume
- Zertifizierter Bio-Dünger
- Nachhaltig, ohne künstliche Bewässerung
- Schonende Ernte
- Kaltpressung bei max. 27° C
Schon gewusst?
Ein Olivenöl darf nur dann als extra vergine bezeichnet werden, wenn sein Säuregehalt den Wert von 0,80 % nicht überschreitet.
Spitzenolivenöle wie die unseren weisen einen Säuregehalt von 0,20 % und weniger auf.
Auch die sehr niedrige Peroxidzahl weist auf eine hervorragende Qualität hin.