Sortenreines Istarska bjelica
pikant ̶ intensiver Fruchtgeschmack ̶ ausgewogene Bitternote
- Ausschließlich Oliven der Sorte Istarska bjelica
- Erntezeitpunkt Oktober
- Besonders geeignet zu Fleischgerichten, vor allem zu Rind- und Lammfleisch sowie zu Hartkäsesorten
Werte der chemischen Analyse
- Säuregehalt: 0,15 %
- Peroxidzahl: 3,7 mEq O2/kg
Istarska bjelica
Sortenreines Istarska bjelica
10,90 €
4,36 € / 100 ml
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- leider ausverkauft
Unser Qualitätsversprechen
- Biologische Behandlung der Olivenbäume
- Zertifizierter Bio-Dünger
- Nachhaltig, ohne künstliche Bewässerung
- Schonende Ernte
- Kaltpressung bei max. 27° C
Schon gewusst?
Ein Olivenöl darf nur dann als extra vergine bezeichnet werden, wenn sein Säuregehalt den Wert von 0,80 % nicht überschreitet.
Spitzenolivenöle wie die unseren weisen einen Säuregehalt von 0,20 % und weniger auf.
Auch die sehr niedrige Peroxidzahl weist auf eine hervorragende Qualität hin.